Ingredientes:
- 1kg de pirarucu;
- 1 limão;
- fio de azeite;
- temperos, sal e pimenta (à gosto).
Modo de preparo:
Corte a barriga em postas médias e lave-as com limão (passe limão em todas as partes e em seguida enxágue apenas com água corrente). Fure a carne com um garfo e coloque sal, pimenta e os temperos que preferir. Junte um pouco de azeite (um vinho branco cai bem também) e deixe marinando por pelo menos 1 hora. Após esse período, coloque as postas para assar – pode ser no forno, airfryer ou no braseiro bem quente. Para acompanhar sugerimos os pratos típicos de churrasco: legumes assados, vinagrete, arroz, farofa e o que mais sua imaginação pedir. Não deixe de colocar também um pouco de limão ou molho cítrico no peixe, na hora de comer. Prato simples e delicioso!
