Ingredientes:
- 500g de lombo de pirarucu
- suco de limão siciliano (à gosto);
- ½ cebola roxa;
- ½ pimenta dedo de moça;
- ½ bandeja de microverdes de rúcula;
- sal e coentro em pó (à gosto).
Modo de preparo:
Corte o pirarucu em cubos pequenos ou médios. Coloque-os em uma tigela e tempere com o suco de limão, pimenta dedo-moça, coentro e sal. Em seguida corte a cebola roxa em pedaços médios e junte à mistura, mexendo bem. Deixe marinar por 30 minutos na geladeira. Em seguida, acrescente os microverdes de rúcula na tigela e misture delicadamente. Sirva em seguida. Dica: fica uma delícia com chips de batata doce. Bom apetite!
